為提高我市餐飲經(jīng)營單位服務(wù)水平，提高從業(yè)人員素質(zhì)，近日，市食品藥品監(jiān)督管理局在坪石鎮(zhèn)第二中學開展餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓。

本次培訓班是該局首次在坪石鎮(zhèn)舉辦，旨在方便我市北片9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多名食品安全管理員參加培訓。

本次培訓主要內(nèi)容為食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品安全國家標準以及食品安全基礎(chǔ)知識、食品采購、食品加工安全控制、餐飲場所清潔消毒、昆蟲鼠害防治等專業(yè)知識。同時對新修訂《食品安全法》中的相關(guān)規(guī)定做了詳細介紹。

通過培訓，各餐飲單位參訓人員對食品安全法律法規(guī)、食品安全基礎(chǔ)知識、餐飲服務(wù)相關(guān)操作規(guī)程有了進一步的認識和提高，進一步提升了我市北面鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。（坪石食藥監(jiān)所 尚良元供稿）