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市食藥監(jiān)局開展2015年春季學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)督檢查

作者：來源：食品藥品監(jiān)督管理局管理員發(fā)布時(shí)間：2015-03-18 00:00:00 字體：[大 中 小]

為加強(qiáng)春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，確保師生飲食安全，近日，市食藥監(jiān)局開展了2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查分兩個(gè)執(zhí)法小組，對(duì)南北兩面鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂進(jìn)行了全面的檢查。結(jié)合餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理工作，對(duì)食堂的食品安全管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、清洗消毒、食品加工制作、食品留樣等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，根據(jù)檢查情況對(duì)各學(xué)校(幼兒機(jī)構(gòu)）食堂進(jìn)行量化分級(jí)評(píng)定。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)向被檢單位提出整改意見，要求被檢查單位認(rèn)真進(jìn)行整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

通過檢查，增強(qiáng)了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全意識(shí)，規(guī)范了食堂食品加工制作行為，提高了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全保障水平。

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