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市食藥監(jiān)局對高考考點(diǎn)餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查

作者：來源：食品藥品監(jiān)督管理局管理員發(fā)布時(shí)間：2014-06-04 00:00:00 字體：[大 中 小]

為確保高考期間考生飲食安全，6月3日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局開展高考考點(diǎn)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管檢查工作，對各高考考點(diǎn)考生食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

檢查組詳細(xì)察看了原料采購、加工流程、餐飲具消毒以及就餐環(huán)境衛(wèi)生狀況等，各學(xué)校食堂對高考期間的食品安全工作十分重視，制定了高考期間考生就餐食譜和餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步嚴(yán)格了食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度，切實(shí)擔(dān)負(fù)起了食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

執(zhí)法人員還利用食品快篩快檢技術(shù)，現(xiàn)場對農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測。
市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視高考餐飲食品安全保障工作，制定了《樂昌市食品藥品監(jiān)管局2014年高考期間食品安全保障實(shí)施方案》，并召開專題會(huì)議部署保障工作。高考期間，該局將實(shí)行24小時(shí)食品安全值班制度，派執(zhí)法人員駐守各高考考點(diǎn)，審查食譜，對學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督，確保考生飲食安全。

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