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樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局開展2014年春季學校食堂食品安全檢查工作

作者：來源：食品藥品監(jiān)督管理局管理員發(fā)布時間：2014-02-28 00:00:00 字體：[大 中 小]

為切實加強春季新學期開學后學校食堂食品安全監(jiān)管工作，近日，樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了2014年春季學校食堂食品安全專項檢查。

本次檢查分兩個執(zhí)法小組，對南北兩面鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有學校食堂進行了全面的檢查。結合餐飲服務量化分級管理工作，對全市學校食堂的食品安全管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、清洗消毒、食品加工制作、食品留樣等各項內容進行全面檢查，根據(jù)檢查情況對各學校食堂進行量化分級評定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當場向被檢單位提出整改意見，要求被檢查單位認真進行整改、及時消除食品安全隱患。檢查中共發(fā)放監(jiān)督意見書17份。
通過檢查，增強了我市學校食堂食品安全意識，進一步促進了學校食堂的規(guī)范化管理，維護了廣大師生的餐飲食品安全。

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